La típica tortilla española de patatas es uno de los platos estrella de la gastronomía de este país, pero, ¿por qué tomarla siempre de la misma manera, por qué no innovar? Tratándose de un producto tan nuestro, ¿por qué no atreverse a incorporar la esencia de este sabor a nuestra sartén? ¿Serías …
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2017
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La gastronomía cobra especial importancia en determinadas épocas del año, en las cuales se hacen platos típicos de esas fechas, ayudados por los cultivos que coinciden en el tiempo. Por ejemplo, en verano es época de productos frescos, mientras que en invierno se apuesta más por verduras que puedan …
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El té de queso es una de las tendencias de la gastronomía que más fuerza está cogiendo en los últimos meses. La fiebre por esta bebida se inició en Asia y ya ha dado el salto a Estados Unidos, por lo que es previsible que no tarde demasiado en llegar a Europa.
¿Qué es el té de queso?
El té es una …
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Los aperitivos salados son un excelente recurso en gastronomía para ofrecer diferentes opciones con una misma base, en este caso en forma de profiteroles. Los profiteroles salados están elaborados como una pasta choux. Para que nos hagamos una idea, es el mismo tipo de masa que los buñuelos de …
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La prestigiosa guía de viajes Lonely Planet elabora todos los años un listado con los mejores países, ciudades o regiones que debemos visitar en el nuevo año. Para todos los amantes del turismo combinado con la gastronomía hemos elaborado una selección de las ciudades más destacadas.
Las 10 …
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Las salsas son una de las bases de la gastronomía mundial y la mayonesa tiene el título de reina absoluta de todas ellas. Hoy vamos a elaborar una lista con las mejores mayonesas de sabores que se pueden probar.
7 recetas de mayonesa especiales
Mayonesa de sriracha
La sriracha es una salsa …
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El champán es uno de los vinos más sofisticados y demandados en fiestas. Sin embargo, no todos son iguales, por eso hay que saber reconocer un champán, para distinguir si es de calidad y poder identificar si es bueno o no. Para todos los amantes de la gastronomía, en este artículo se van a dar …
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Es tiempo de regalar y de que nos regalen. Así que si necesitamos algo especial relacionado con la gastronomía y los viajes, aquí lo vamos a encontrar. O, por lo menos, servirá de idea para empezar a buscar.
Regalos originales para foodies
Podemos elegir desde una experiencia única hasta ese …
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Hagamos un paréntesis en estos tiempos crispados y recibamos las Navidades en buena compañía, al calor de los fogones y regalándonos sabores nuevos para nuestros exigentes paladares que apuestan también por una gastronomía diferente.
Sin movernos de la mesa, que por Navidad se presenta …
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Si unimos gastronomía y turismo podemos encontrar el balance perfecto de cultura y ocio para unas vacaciones inolvidables. A continuación vamos a recomendar una serie de lugares muy fotografiables y en los que, además, podremos degustar algunos de los mejores platos de la cocina tradicional españ …
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Una de las nuevas tendencias en gastronomía que está causando furor en las redes sociales tiene que ver con el sushi. Ya se ha visto cómo se ponía de moda todo lo que tiene que ver con la comida japonesa como, por ejemplo, el sushi al estilo mejicano o tipo burrito. Pues la última novedad llega en …
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Comer es un placer y hay un número creciente de personas que se interesan por la gastronomía desde una perspectiva lúdica. Ya sea porque cocinamos o porque buscamos los mejores restaurantes, contar con apps que nos faciliten el trabajo es de agradecer.
En este artículo, enumeramos 5 apps para …
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Castilla La Mancha es conocida porque es donde acontecieron todas las aventuras del hidalgo más famoso de España, creación del grandioso Cervantes, por sus molinos de viento y, como no podía ser de otra forma, por su gastronomía. Son esos típicos platos que todo turista debe probar cuando visite …
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Cada vez hay más personas amantes de la gastronomía que se suman a la moda británica de tomar un brunch a media mañana. Para los que no tengan muy claro el concepto, describimos brevemente que es la unión de las palabras breakfast ylunch y se trata de una comida que se toma a media mañana, entre el …
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Sacar buenas fotos es algo que muchas personas quieren: conseguir fotos de amigos, de familiares, de uno mismo, de paisajes o incluso de gastronomía, porque ¿qué mejor que una buena toma de una rica comida? Pero hacer buenas fotografías no siempre es una tarea fácil, más bien al contrario.
A veces …
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A todo el mundo le encantan unas buenas empanadas, pero muchas veces es difícil que salgan ricas y, además, que tengan rellenos diferentes y originales. Por eso, y para que los amantes de la gastronomía puedan disfrutar comiendo y cocinando empanadas, en este artículo proponemos siete rellenos …
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El vaso de chupito está popularmente asociado a las copas de después de las comidas o a la fiesta nocturna. Sin negar esta dimensión, este recipiente tiene aplicaciones interesante en la gastronomía que no hay que desdeñar.
En este artículo, proponemos 7 recetas para preparar aperitivos salados de …
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La gastronomía es uno de los puntos fuertes de la Comunidad de Madrid. De punta a punta, se trata de una región llena de platos increíbles, de tradición y hermosos parajes. ¡Maravillosa!
Y como creemos que es un lugar increíble, queremos ofrecer nuestra selección con las 4 mejores rutas gastronó …
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Tras bajar las más espectaculares pendientes de nieve, ¿qué mejor que disfrutar de la gastronomía local? Elaboramos una lista de diez destinos imperdibles para aficionados al esquí con buen paladar.
Lista de destinos gastronómicos que no deben perderse los aficionados al esquí
1. St. Anton / …
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La llegada de la época navideña trae consigo una variedad extraordinaria de sabores, todos se quedan expectantes de los platos tradicionales creados con las manos de nuestras familias. Entre estos, los más esperados son los dulces preferidos de las Navidades: los turrones. Se consideran el dulce …
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La llegada del otoño trae a nuestra gastronomía deliciosas frutas y verduras de temporada que, tras los meses de calor, aportan a nuestra cocina innumerables recetas con las que deleitar nuestros paladares.
7 recetas de nuestra gastronomía para cocinar membrillo
1.- Dulce o carne de membrillo …
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Cada vez estamos más cerca de las fiestas navideñas y eso significa de los dulces y la gastronomía tradicional típica de las fiestas. Esta vez traemos una lista de alimentos perfectos para ser decorados con glitter o purpurina comestible. Además de ser platos deliciosos, tienen un diseño con el …
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Se acerca la Navidad y con ello empezamos a planear el viaje perfecto para comenzar el nuevo año con el pie derecho. El lugar es importante, por supuesto, pero también es fundamental tener en cuenta la gastronomía de cada sitio, porque las fiestas son famosas, entre otras cosas, por la variedad de …
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Se acerca la Copa Mundial de la FIFA de 2018 y esta vez será Rusia la anfitriona del gran evento. Cabe destacar que es la primera vez que un país de Europa Oriental organiza un campeonato de tal magnitud. Pero no todo es animar a nuestro equipo y seguirlo por los diferentes continentes del mundo. …
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Cada año las tendencias en gastronomía cambian. Si el año 2017 ha sido todo acerca de fusión, máximo aprovechamiento y plancton, el 2018 llegará con sus propias novedades. El cuidado de la salud y la búsqueda de una dieta equilibrada serán las tendencias principales en 2018.
10 tendencias gastronó …
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Aunque, a priori, el cine y la gastronomía poco tienen que ver entre sí, en realidad, en algunos casos tanto le deben algunas películas a ciertos restaurantes, como al contrario. Y es que, a lo largo de la historia, algunas creaciones cinematográficas de éxito han usado restaurantes reales para …
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Viajar siempre resulta un placer, entre otras razones porque permite descubrir la gastronomía de otros países, platos desconocidos sorprendentes y exquisitos. Un carrusel de hermosas sensaciones que disfrutan de manera muy especial quienes están en disposición de dar la vuelta al mundo. Hombres y …
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En cualquier momento de nuestra rutina diaria necesitamos un fin de semana de relax y desconexión. Existe la oportunidad perfecta para disfrutar de la gastronomía española y descasar en un spa con mucho encanto. En este artículo proponemos una lista de spas en los que poder encontrar el descanso …
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La gran pregunta de todo turista cuando visita un país desconocido es cuáles son sus platos más típicos y qué nuevas cosas podría probar. En esta ocasión veremos cuáles son los platos tradicionales de la gastronomía de Grecia, el país de los dioses del Olimpo.
Recetas griegas
Hay platos que es …
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Resulta evidente que los bosques generan una sensación mágica en aquel que los visita. Su peculiar estructura llena de árboles, que cambia nuestra forma de verlos según la forma en la que la luz del sol entra durante los diferentes momentos del día, hacen de los bosques un lugar propicio para ser …
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Uno de los platos típicos de Escocia, cuyos paisajes se han hecho famosos gracias a la serie Outlander, son los panecillos escoceses. En su gastronomía se pueden encontrar diferentes tipos de scones, el nombre con el que se denomina a estos panecillos.
La esencia está en la versatilidad
Lo mejor …
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Los cócteles son para el verano, pero también para el invierno. Esa deliciosa mezcla se ha convertido en una parte fundamental de la gastronomía y en testigo de inolvidables conversaciones. Los momentos irrepetibles no tienen por qué celebrarse bajo el sol. Por eso, estas diez propuestas nos harán …
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La gastronomía a la taza ha revolucionado los tiempos de preparación. ¿Un rico bizcocho en poco más de dos minutos? Si cocinamos al microondas es posible. Aquí explicamos cinco propuestas de bizcochos que se preparan en pocos minutos y con ingredientes que podemos tener en casa.
Tarta de manzana …
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Una localización monumental, urbanita o en plena naturaleza… en la red de Paradores de Turismo de España gozamos de un alojamiento singular en el que disfrutar del ocio, la cultura y la gastronomía. ¿Con cuál quedarse? La decisión no es fácil. ¿Entorno urbano o rural?
Paradores monumentales
Los …
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Cada fecha señalada tiene su propia tradición gastronómica y sus platos típicos. También hay platos que no son nada tradicionales, pero que se adaptan a la temática del fecha sea por los ingredientes o por su presentación. Entre las recetas para Halloween nos podemos encontrar ambas situaciones: …
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León fue reino de reyes y nobles de encumbrada gallardía y no en vano ha sabido blandir su espada contra Cuenca y salir victoriosa en una reñida batalla coronándose como Capital Gastronómica del año venidero.
Nos sobran los motivos, como cantaba Sabina, para entender por qué la ciudad se ha alzado …
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Se acerca Halloween, la celebración de origen celta en la que los fantasmas salían de sus tumbas en busca de poseer a los vivos. El día 31 de octubre se realizan actividades relacionadas con la gastronomía y la diversión, como pedir dulces y hacer fiestas de disfraces en las que se sirven pasteles …
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La hamburguesa es un simple bocadillo pero, al igual que cualquier otra preparación, la elección de buenos ingredientes y una preparación con mimo pueden convertirla en un plato exquisito. Para demostrarlo, indicamos siete recetas de gastronomía gourmet.
Hamburguesas para sorprender
Una …
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Existen algunos ingredientes tan sencillos y tan fáciles de cocinar que muchos piensan que no sirven para crear verdaderas delicias de la gastronomía. Pero cuando los mezclamos con pan, entonces ya la cosa cambia. Tal es el caso del aguacate. Probemos a poner unas láminas sobre una crujiente tosta …
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España ofrece platos tradicionales que se han ganado un puesto en nuestros corazones y paladares. ¿Cuáles deberíamos destacar de la gastronomía de cada comunidad autónoma?
17 platos para un recetario tradicional español
La creatividad puesta al servicio de la necesidad con ingredientes sencillos. …
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Nesting («anidar») es un término que se ha popularizado desde hace poco pero que, en realidad, responde a algo que siempre hemos hecho. Nos referimos a quedarnos en casa los fines de semana. La diferencia es que esta actividad, lejos de tomarse con resignación, se está convirtiendo en algo deseado. …
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La gastronomía en Asturias es uno de los atractivos más importantes que tiene que ofrecer esta comunidad del norte de España. El entorno natural de la tierra del principado ofrece una gran variedad de productos de buena calidad.
La cocina asturiana aprovecha la materia prima de la manera más …
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Si algo nos enseña la gastronomía es que la creatividad y la diversidad son la norma. Existen miles de platos diferentes y miles de toques distintos, uno por cada casa y restaurante. Por eso, no hay ninguna excusa para presentar siempre la misma guarnición con las carnes. Un toque de originalidad …
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La riviera italiana se encuentra entre el sur de Francia y la toscana italiana. También es conocida como la región de Liguria, donde se levantan las verdes montañas de los Alpes Marítimos y los Apeninos. Está bañada por el mar Mediterráneo, con sus aguas azul zafiro, y todo el lugar se esconde …
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La gastronomía española tiene una gran tradición enológica y no nos extraña ver ciertos rituales a la hora de servir el vino. En cambio, sí nos tomamos más a la ligera el servir la cerveza. Esto es una lástima porque, como cualquier otro alimento, si se prepara bien, sabrá mejor.
Con ocasión del …
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Si tenemos que nombrar alguna popular fiesta alemana, esa sería Oktoberfest. Este festejo se ha hecho famoso en todo el mundo como una celebración de la cerveza y la gastronomía alemanas y se ha convertido en la mayor fiesta popular de ese país. ¿Por qué? Principalmente, porque es muy divertida. Es …
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Comer es un placer. Pero todavía es mayor el lujo cuando podemos degustar nuestros platos favoritos acompañados de unas vistas inmejorables. Por eso, unrestaurante con vistas es siempre una elección de acierto cuando queremos celebrar algo o bien sorprender a alguien especial. Desde restaurantes …
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Una de las técnicas centenarias de conservación de alimentos es la inmersión en aceite que evita que el aire penetre en aquellos elementos que se pretende preservar de la corrupción. A la mera utilidad conservadora de esta práctica se le puede, sin embargo, incorporar otra que contribuya a la …
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Es la cecina española un producto alimentario de bien merecido mérito en el mundo de la gastronomía: láminas violáceas de carne de vacuno salada encierran en su interior un sabor inconfundible que, en muchas ocasiones, siempre que se escoja el producto adecuado, no tendrá nada que envidiar al del …
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En gastronomía, cada vez son más frecuentes los restaurantes con temáticas diferenciadas y llamativas. Degustar platos que nunca antes habíamos probado junto con la sensación de estar en lugares emocionantes forma una combinación que no deja indiferente a nadie.Estas son algunas de las alternativas …
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Amantes del chocolate en todas sus variedades, ¡hoy es nuestro día! Por motivo del día internacional del chocolate, hoy os queremos hablar de una novedad gastronómica ideal para los paladares más dulces: ¡El chocolate rosa ha llegado! Y lo mejor de todo: ¡Es natural! Sin colorantes ni aromatizantes …
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El Camino de Santiago se considera la espina dorsal de la península ibérica y ha cambiado la vida a todo aquel peregrino que se haya atrevido a vivir la experiencia. Cada año son más las personas que se apuntan a realizar esta travesía en busca de la evasión y de una aventura nueva que le cambiará …
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Una de las cualidades más sobresalientes de la gastronomía es la infinita variedad de platos que pueden prepararse usando unos pocos ingredientes. Una buena muestra de ello son las brochetas, un modo de presentar los alimentos apetitoso, original y divertido. Las brochetas, básicamente, consisten …
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El ecoturismo es el turismo que se practica como actividad cuando la persona escoge un destino con entornos naturales. Este tipo de entornos se ha convertido en un fenómeno de gran volumen y se practican en diferentes ambientes, como la selva, los ríos, lagos, bosques, montañas, desiertos, playas, …
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Como si del propio Tarzán se tratase, la fantasía de dormir en un árbol es posible gracias a diferentes iniciativas alrededor del mundo que ofrecen alojamiento en verdes y altas copas. Una forma genial de viajar y alojarse a la vez que se conoce y se disfruta del entorno natural: mimetizarse con él …
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Juego de Tronos, esa serie tan imprescindible para muchos. Ese mundo de fantasía, guerra y traición en la que tantos nos hemos visto envueltos. Pocas obras de la pequeña pantalla han tenido la repercusión mediática que ha conseguido esta. La guerra entre los Targaryen, los Stark y el resto del …
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Bañada por el sol del Mediterráneo y perfumada por los campos de lavanda, la región de Provenza esconde algunos de los pueblos bonitos de Francia. Rincones de gran historia, arquitectura medieval y una rica gastronomía dan la bienvenida al visitante. Estos son solo algunos de los pueblos más …
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El significado de la palabra antipasti viene a ser literalmente "antes de la comida" y es una de las contribuciones más deliciosas de la gastronomía italiana, a la altura de sus pastas y helados. Se trata de una sabrosa combinación de entrantes a base de pequeños bocados, acompañados siempre de un …
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Si hay una tradición que define a la gastronomía de España, y por la que se la conoce internacionalmente, es la de las tapas. De una punta a otra del país, la tapa es el concepto en torno al que se construye y diseña la oferta de los bares y de no pocos restaurantes.
Ahora bien, qué tipo de tapa, …
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A la hora de juzgar la calidad de un vino, no debemos fiar nuestra conclusión a la mera sensación inmediata e individual que este desencadene en nuestros paladares al probarlo. Ni siquiera después de varios tragos será el gusto propio e intransferible de un catador inexperto un criterio válido para …
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En los bocadillos, la calidad y la correcta elección de los ingredientes y la ejecución meditada convierten un «pan con algo» en una muestra única de gastronomía exquisita. La nueva pasión por la comida ha convertido al tradicional bocadillo en un clásico reinventado que ahora destaca como …
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Habitualmente, la cerveza ha sido relegada de los recetarios canónicos de cócteles. Si bien resulta fácil comprender los prejuicios que propician este exilio (el tradicional carácter popular y proletario de la cerveza, su falta de glamour en comparación con el ostentado por los muchos licores exó …
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Nos hemos acostumbrado a comer las de bolsa, pero las patatas chips caseras no tienen ningún misterio. Este invento del siglo XIX surgió como una curiosidad en un restaurante de Nueva Inglaterra (Estados Unidos), pero hoy es el aperitivo más consumido del mundo. La esencia siempre es la misma: …
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La gastronomía nunca se había vivido con tanta pasión como ahora. La cocina es tendencia en todos sus formatos, tanto en sí misma (por mero placer de disfrutar de la buena mesa) como en lo estético, lo emocional e incluso lo intelectual. El aficionado busca, analiza y se sumerge en la experiencia …
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El café ya es más que una bebida «de utilidad». Ahora también es una bebida «de experiencias», en la que buscamos un momento especial, un detalle, una emoción. Puede formar parte de nuestras horas de relax, de compartir compañía, charlas y silencios. Un buen ejemplo de cómo el café se está …
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Comer carne es un placer al que muy pocas personas renuncian. La carne se puede cocinar de maneras muy sofisticadas, pero también de la forma más sencilla, que es asada. Pero ¿cómo conseguir el punto de cocción perfecto?
Pues eso depende principalmente del tipo de carne y del grosor, no obstante, …
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Hay una forma de viajar que está ganando cada vez más adeptos. Es es turismo slow, un formato turístico que se enmarca dentro del llamado movimiento slow. Esta filosofía de vida propugna frenar, reducir la velocidad y tomarse las cosas con calma para disfrutarlas con mayor deleite y profundidad.
¿ …
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La tabla de quesos nos permite disfrutar de uno de los productos más diversos del mundo. La inabarcable variedad de quesos explica esta presentación, que nos permite hacer degustaciones temáticas por origen, tipo de leche, maduración, temporada, etc. Es perfecta para una reunión informal con los …
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Uno de los momentos que las personas consideran más especiales a lo largo de su vida es la petición de mano, pues se trata de una acción romántica para la cual se busca siempre un momento, lugar y contexto ideales. En España existe un sinfín de lugares únicos a lo largo del territorio que son …
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Para rebajar el nivel de estrés es imprescindible desconectar en vacaciones, tomar distancia y volver a la rutina laboral con fuerzas renovadas. Hacer lo contrario resultaría contraproducente para el trabajador, que no conseguiría descansar del todo. Tampoco sería bueno para la empresa, porque la …
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Cuando un comensal se dirige a un restaurante, lo que quiere es ser feliz, pasarlo bien, quedar satisfecho y poder contar su experiencia. Una sensación de sumo bienestar que se puede alcanzar en restaurantes con varias estrellas Michelin y en otros muchos que podemos encontrar a lo largo y ancho de …
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Sin duda, una de las bebidas alcohólicas más famosas es la ginebra. Ya sea para salir de fiesta o para tomarla tranquilo en casa, esta bebida es muy popular en todo el mundo debido a su sabor refrescante. Es por ello que las ginebras aromáticas cobran aún más importancia para todos los consumidores …
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Los vinos azules ya son una realidad. Por sorprendente que parezca en un sector tan tradicional, hay quien se atreve a innovar descaradamente. ¿La clave? las antocianinas, unos pigmentos hidrosolubles que se hallan en las uvas y son las responsables, durante el proceso de maceración del vino, de …
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Portugal es un paraíso para aquellos que saben cómo disfrutar de la vida. Nadie que se jacte de ser un gourmet puede decir que no ha recorrido el país luso deleitándose con sus recetas. En este artículo recorreremos juntos los mejores templos de la gastronomía de Portugal.
Mejores restaurantes 201 …
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Si eres de esos moteros que les gusta mezclar su pasión por las dos ruedas con la comida de calidad, no te pierdas este artículo. A continuación, vamos a mostrarte tres de las rutas gastronómicas para hacer en moto más frecuentadas, todas ellas avaladas por la Guía Repsol.
Itinerarios en moto …
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La gastronomía es una de las tradiciones más arraigadas en España. Sus sabores, que vienen del manejo natural de la tierra y de los ingredientes más puros y frescos, son tan reconocidos como sus rituales.
El profundo conocimiento de las partes que conforman cada bocado, el pleno disfrute del …
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Agosto y España parecen una combinación ideal para lidiar las altas temperaturas en las zonas costeras del país. Sin embargo, hay algunos pueblos que son visita imprescindible durante sus fiestas.
Desde el norte de España con teatros y espectáculos...
-En Catoira, Pontevedra, hace mil años …
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La gastronomía española es considerada una de las mejores del mundo. Esto se debe tanto a la gran calidad de nuestros cocineros, como a la de la materia prima nacional empleada. Es mucho más sencillo tener recetas ricas si se tienen buenos ingredientes.
La diversidad de climas de nuestro país …
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En muchas ciudades de Europa existen cafeterías especiales que, por su historia, arquitectura o por la importancia que tuvieron como centro de reunión de personalidades ilustres, merecen una visita, y forman parte de las grandes atracciones de las ciudades donde se encuentran. Estos son algunos …
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En el amplio mundo de la gastronomía, existen técnicas y trucos sencillos de realizar, accesibles a todo el mundo y que nos ofrecen resultados espectaculares. Tal es el caso de los aceites aromáticos, una forma de enriquecer el aroma y el sabor de todo tipo de platos gracias a la actuación de …
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Desde que llegó a nosotros de las Américas, el chocolate es conocido como el gran embajador del dulce, siendo el rey de la repostería y la confitería. Aunque en estas disciplinas se usan mucho productos como las frutas, cremas y masas azucaradas, ninguno de estos ingredientes simboliza la gastronomí …
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Europa es un continente maravilloso lleno de contrastes. Más allá de las principales capitales, hay multitud de ciudades increíblemente hermosas que debemos visitar al menos una vez en la vida. Disfrutar de las increíbles vistas, la arquitectura única y pintoresca de los pequeños rincones para …
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Los apasionados de la gastronomía y en especial del queso y la cerveza conocen bien la existencia del queso de cerveza y dónde encontrarlo.
No cabe duda de que el queso con sabor a cerveza puede sorprender en muchos lectores, pero lo cierto es que su elaboración no es nueva. En España lleva …
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El mundo de la gastronomía es sin lugar a dudas impresionante, y cuando se habla de quesos se realza la belleza del arte culinario. Los quesos, al igual que los vinos, han mejorado su calidad a lo largo del tiempo. De hecho, sus procesos de elaboración han evolucionado con el avance de la tecnologí …
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El Algarve es la región más visitada de Portugal, se trata de una zona situada geográficamente en el sur de nuestro país vecino. Año tras año, más de 9 millones de turistas visitan este lugar de ensueño. Las cotas más altas de visitantes se registran en verano, pues las infinitas posibilidades que …
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No solo las fotos o los imanes para la nevera sirven como buenos recuerdos de un viaje, la gastronomía española también puede ser el perfecto souvenir para los amantes del buen comer. Por eso, aprovechando el verano y que a todos nos apetece mucho más escaparnos y visitar nuevos rincones, hoy os …
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La combinación armoniosa entre el sabor de la cerveza y la gastronomía es el arte del maridaje. Una manera única de disfrutar de la comida y la bebida en equilibrio con los sabores y los olores sin que sobresalgan ninguno de ellos. Poder llegar a ese punto de encuentro entre ambos elementos es todo …
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Aunque pueda parecer una contradicción, comer bien y en chanclas es posible y, además, muy recomendable. Y es que, en esta época de verano nada apetece más que disfrutar del excelente tiempo al aire libre, compartir experiencias en buena compañía ¡y comer bien! Bueno, y si añadimos a la ecuación …
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Con estas temperaturas, lo que a todos nos apetece es disfrutar del buen ambiente que nos ofrecen las playas, pero, al ser deseo de muchos, esto termina provocando aglomeraciones. Por suerte, hay muchas playas desconocidas en el litoral español donde podemos huir de estas aglomeraciones y disfrutar …
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Todo el mundo conoce la importancia de mantener una dieta equilibrada para la salud física pero además, la alimentación juega un papel fundamental en aspectos psicológicos como el estado de ánimo. De ahí que el término mood food haga referencia a los alimentos que mejoran el estado de ánimo y son …
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Recientemente, un estudio de una popular marca de refrescos ha analizado la cantidad y proporción de bares por habitante de toda España.
En total, en el país hay más de 100.000 establecimientos de este tipo, siendo uno de los negocios más habituales en las calles de cualquier localidad. Nadie se …
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En el pasado mes de Marzo tuvo lugar en la ciudad de Córdoba la segunda edición del concurso internacional Evooleum, que premia a los 100 mejores aceites de oliva virgen extra de la campaña. Los mejores aceites fueron elegidos con la ayuda de 22 expertos catadores, que juzgaron entre 300 muestras …
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La croquertilla es la nueva tapa de la temporada, el pintxo definitivo, la combinación de croqueta y tortilla en un solo bocado. Una iniciativa llamada a triunfar en los bares y restaurantes con los que sus creadores lleguen a un acuerdo.
Te presentamos el bocado que está triunfando en las …
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Este año no hay excusas para no celebrar San Juán, considerada por muchos como la noche más mágia del año. El calendario, además, acompaña.
El próximo sábado celebramos en toda España la noche de San Juan, días después del solsticio de verano. Una noche para celebrar la llegada de la nueva estació …
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Un hecho innegable es que España es uno de los países cuya gastronomía destaca a nivel mundial. Jamón y embutidos, queso, vino, entre otros, son nuestros mejores embajadores. Además, muchas regiones españolas hacen de la elaboración de estos productos su seña de identidad.
Si eres un apasionado …
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Hay formas y formas de comprar. Algunos lugares, sencillamente, invitan a que nos acerquemos a echar un vistazo por el encanto que desprenden. Mucha más gente está empezando a apostar por el comercio de cercanía y, en parte, se debe a la habilitación de espacios públicos para la venta. Hoy queremos …
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Con la llegada del buen tiempo apetece mucho realizar actividades al aire libre, y qué mejor idea para este fin de semana que preparar un picnic. En la Comunidad Autónoma de Castilla y León podemos encontrar gran cantidad de lugares fabulosos donde hacer un picnic.
Las grandes zonas boscosas con rí …
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La slow food es lo contrario de la fast food, una actitud muy sana a la hora de relacionarse con los alimentos, recreándose en ellos, poniendo toda la atención, los cinco sentidos. Se trata de comer muy despacio, sin estrés de ningún tipo, de disfrutar del momento, de la calidad de lo que se …
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Vivimos en una sociedad en continuo movimiento, donde cada vez se valora más disponer de tiempo libro y poder dejar, por un rato, nuestra constante contrarreloj a un lado. De vez en cuando, necesitemos un respiro. Por eso, y porque no todos los días son iguales, es probable que a veces prefiramos …
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Ir de ruta gastronomica por el País Vasco resulta de lo más placentero. Euskadi es el territorio ideal para los amantes de la buena gastronomía, la tierra en la que saber cocinar bien cotiza muy al alza desde siempre, y más si cabe desde que en los años 70 un grupo de jóvenes cocineros entusiastas …
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Las tostas se han convertido en un aperitivo de moda dentro de cualquier comida o cena con amigos o familiares.
Estamos hablando de un aperitivo que suele gustar a todos los comensales y tiene la particularidad de que se puede comer con las manos sin que se pierda un ápice de elegancia.
Pero lo má …
