Hay un hecho sumamente curioso. Durante los viajes que he hecho por todo el mundo he podido observar que a pesar de que el pescado está de moda en muchos países, el consumo de pescado es bastante inferior al de España. Y, por supuesto, bastante inferior al del país cuyo consumo está en el primer lugar mundialmente, Japón. ¿Qué otros países son asiduos a comer pescado? Para aclarar esta duda hemos elaborado una lista de los diez países que más pescado toman a diario.
Los países que más pescado consumen
1. Japón es el país en el primer puesto mundial en consumo de pescado. No nos sorprende, puesto que este alimento es la base de gran parte de su gastronomía. Los japoneses consumen una media de 53,68 kilos por persona al año. En Japón, la consumición de pescado, sobre todo crudo, como el sushi, se remonta a la antigüedad. En la actualidad, es el alimento más demandado, y una tendencia tanto para japoneses como para extranjeros. 
2. España ha batido un record, poniéndose en segunda posición. Y es que, cada día se come más. Es un hecho: España cuenta con muchos kilómetros de costa y por ello es habitual tomar pescado. Pero, ciertamente, la media por persona no había sido tan alta como la actual. Se ha disparado en los últimos años.
3. Portugal tampoco se queda atrás en el protagonismo del pescado, el cual está catalogado como uno de los productos estrella del país. Goza de una calidad excepcional. Durante años, Portugal ha sido considerado uno de los países europeos, junto a España, donde más elevada es la tendencia a tomar productos del mar.
4. Islandia cuenta con una larga tradición que desde antaño se basa en ingerir pescado empleado como fuente principal de supervivencia. La gastronomía en Islandia es bastante peculiar. El alimento más popularizado del país es el pescado podrido. Por raro que pueda sonarte, es una tendencia tradicional probarlo elaborado de esta forma. 
5. Noruega no podía faltar en nuestra lista, ya que es uno de los países donde se come y produce una gran cantidad de pescado. Muy afamado y conocido el salmón noruego entre suecos y extranjeros por ser el pescado estrella del país.
6. Perú cuenta con una gastronomía bastante ligada a la japonesa debido a la inmigración de ciudadanos japoneses a Perú. El consumo de pescado en el país es bastante elevado como consecuencia de la fusión entre la cocina peruana y la japonesa.
7. Dinamarca es un país en el que la pesca es tradición, por lo que comer pescado a diario forma parte de su gastronomía. La adquisición de productos del mar representa el 40% de la base alimenticia en el país. 
8. Filipinas nos muestra un porcentaje de consumición muy elevado, siendo la base proteínica más consumida por la población. En el país se vive de la pesca, pues el 90% de los productos del mar se consume dentro del país. 
9. Grecia es uno de los países preferidos por los amantes del buen pescado. Cuenta con gran variedad. El dispendio de pescado ha ido creciendo a pasos agigantados, convirtiéndose en uno de los países de mayor consumo. 
10. Malta, a pesar de ser pequeño, está rodeado de costa ,lo que favorece la compra de pescado, siendo este una gran base de su gastronomía. En Malta, el gasto de este alimento por habitante ronda a una media de 29 kilos al año. 
El consumo de pescado no para de crecer en todo el mundo. Cada vez son más personas las que buscan disfrutar los beneficios de este alimento, su versatilidad gastronómica y su sabor increíble.
3 Comentarios
