• El queso vegano es un tipo de producto que, sin eliminar el sabor al que estamos acostumbrados, prescinde de toda clase de elementos de origen animal. Hoy es posible elaborar productos de calidad en los que el resultado es similar a los quesos de siempre. Estas recetas sorprenden al consumidor …

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  • Cuando disfrutamos de una excelente cerveza paladeamos las sensaciones gustativas que nos produce; nos hechiza su color y nos deleita la consistencia de la espuma. El poder apreciar mejor sus cualidades organolépticas determina cuál es el tipo de vaso más adecuado para cada una.

    El mejor vaso para …

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  • Las mejores 5 francesinhas de Lisboa

    La francesinha es uno de los bocadillos típicos de la gastronomía portuguesa y consta de salchicha, bacon, huevo, pan de molde y una salsa de cerveza y tomate. En función de la receta, se puede añadir queso y jamón. Su precio accesible y sabor lo han convertido …

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  • La masa madre ha cobrado auge en la gastronomía actual. Es la que usaban nuestros antepasados para hacer el pan, ya que las levaduras comerciales solo se usan desde hace 150 años. Como muchos procesos no industriales, hacerla depende en parte de la experiencia y en parte de dar el tiempo justo a …

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  • Disfrutar de la gastronomía alemana en la Oktoberfest es posible. Y si no, que se lo digan a los más de siete millones de visitantes que disfrutan, cada año, de la fiesta de la cerveza más popular del mundo en la capital bávara. Más allá de la cerveza, recuerda que podemos degustar su famoso pollo …

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  • La India se caracteriza por tener una de las ofertas culinarias más variadas de Asia, con elementos como el curry como uno de sus comodines más utilizados, además del picante, más utilizado en el norte que en el sur. Es tal la cultura gastronómica del país, que las normas delante de la una mesa son …

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