El mundo de la gastronomía es sin lugar a dudas impresionante, y cuando se habla de quesos se realza la belleza del arte culinario. Los quesos, al igual que los vinos, han mejorado su calidad a lo largo del tiempo. De hecho, sus procesos de elaboración han evolucionado con el avance de la tecnologí …
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La tabla de quesos nos permite disfrutar de uno de los productos más diversos del mundo. La inabarcable variedad de quesos explica esta presentación, que nos permite hacer degustaciones temáticas por origen, tipo de leche, maduración, temporada, etc. Es perfecta para una reunión informal con los …
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Los quesos representan una de las especialidades más degustadas y perseguidas dentro de la gastronomía. Una buena tabla de quesos, con especialidades variadas pero que no dejan de combinarse de la manera adecuada, puede suponer la diferencia a la hora de proporcionar a los invitados una experiencia …
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El queso es uno de los productos más característicos y tradicionales de la gastronomía nacional. En España, es posible encontrar una amplia variedad no solamente por el tipo de leche utilizada para su fabricación, sino también por los ingredientes empleados, el tiempo de curación, etcétera.
Este …
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Los apasionados de la gastronomía y en especial del queso y la cerveza conocen bien la existencia del queso de cerveza y dónde encontrarlo.
No cabe duda de que el queso con sabor a cerveza puede sorprender en muchos lectores, pero lo cierto es que su elaboración no es nueva. En España lleva …
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Las rías y acantilados que conforman la costa gallega, un mar rico en nutrientes, y el arraigo de la tradición pesquera dotan a la región de una inmensa abundancia de especies marinas, aptas para ser llevadas a las más exigentes mesas.
Adicionalmente, el modo de cocinar de los habitantes de …
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Con la llegada del buen tiempo apetece mucho realizar actividades al aire libre, y qué mejor idea para este fin de semana que preparar un picnic. En la Comunidad Autónoma de Castilla y León podemos encontrar gran cantidad de lugares fabulosos donde hacer un picnic.
Las grandes zonas boscosas con rí …
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Hoy podremos ponernos rumbo a los destinos queseros que tanto deseamos. Aunque realmente existen muchas posibilidades, como quesos hay en el mundo, no podemos dejar de visitar estos destinos europeos donde el queso es una delicia que nuestro paladar merece degustar.
7 mejores destinos para los …
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El queso fresco, un lujo de la gastronomía, se puede elaborar sin demasiada complicación en el hogar. Para ello sólo es necesario disponer de la materia prima adecuada y utilizar unos materiales básicos disponibles en cualquier cocina.
Pasos para preparar queso fresco en casa
En la elaboración …
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Todo el mundo conoce la importancia de mantener una dieta equilibrada para la salud física pero además, la alimentación juega un papel fundamental en aspectos psicológicos como el estado de ánimo. De ahí que el término mood food haga referencia a los alimentos que mejoran el estado de ánimo y son …
