Los vinos azules ya son una realidad. Por sorprendente que parezca en un sector tan tradicional, hay quien se atreve a innovar descaradamente. ¿La clave? las antocianinas, unos pigmentos hidrosolubles que se hallan en las uvas y son las responsables, durante el proceso de maceración del vino, de …
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La gastronomía española tiene una gran tradición enológica y no nos extraña ver ciertos rituales a la hora de servir el vino. En cambio, sí nos tomamos más a la ligera el servir la cerveza. Esto es una lástima porque, como cualquier otro alimento, si se prepara bien, sabrá mejor.
Con ocasión del …
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La gastronomía de Bruselas, también llamada flamenca, tiene varias preparaciones deliciosas entre las que destacan el volován relleno, albóndigas con champiñones y el estofado de ternera. Pero lo que se encuentra en cualquier lugar es una deliciosa combinación: los mejillones con patatas fritas. …
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La bechamel es una salsa muy utilizada en la gastronomía española, italiana y francesa. Su delicado sabor, su textura cremosa y el aroma de la mantequilla y la nuez moscada la hacen ideal para formar parte de diversos platos.
Louis de Bechamel, marqués de Nointel, inventó esta salsa legendaria. …
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La gastronomía cuenta con un importante capítulo como es la repostería, que nos brinda dulces muy variados con leche.Hoy venimos a presentaros como hacer el famoso dulce de leche en casa.
¡Manos a la obra!
Receta de Dulce de leche
El lugar de origen de este postre es muy discutido y hay …
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Los churros son de los dulces más sencillos y tradicionales que existen, tan solo basta hacer una masa de harina, agua y sal, freírla y disfrutarla con azúcar espolvoreada. Lo ideal es que el resultado muestre unos churros crujientes y poco grasientos. Son ideales para el desayuno. Esta receta es …
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El próximo 7 de abril es el Día Mundial de la Salud, cuyo objetivo es concienciarnos a todos sobre la necesidad de llevar una vida sana. Mantener unos habitos saludables y beneficiosos es algo que todos deberíamos hacer, aunque no siempre sepamos por dónde empezar. Por eso, a continuación, …
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Se acerca el 19 de abril y es una buena oportunidad para recordarte que se celebra el día internacional de la biclicleta. En este post te queremos mencionar las magníficas posibilidades que nos da este medio de locomoción para realizar una gran variedad de rutas adecuadas a cada nivel de preparació …
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Con la llegada del buen tiempo llegan también las ganas de planificar las vacaciones. Por eso es importante que tengas en cuenta el destino y los días que vas a estar fuera para organizar tu maleta. En este artículo te daremos algunos consejos para que puedas disfrutar de un viaje cómodo y en el …
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Las vacaciones son un tema que no debemos tratar a la ligera. Después de meses trabajando nos merecemos un buen descanso. Sin embargo, ¿qué conviene tener en cuenta a la hora de elegir un destino? Si quieres descubrirlo, sigue leyendo.
Primeros pasos
Las consideraciones son varias. Resulta …
