La comida en los aviones tiene mala reputación y hay algunas causas para ello. Las aerolíneas en muchos casos se esfuerzan por presentar algo más parecido a la buena gastronomía, y hasta hay algunas que se apegan a menús diseñados por grandes chefs, pero hay circunstancias que obran en contra. …
Buscar
11 - 20 de 39 resultados
-
-
La tabla de quesos nos permite disfrutar de uno de los productos más diversos del mundo. La inabarcable variedad de quesos explica esta presentación, que nos permite hacer degustaciones temáticas por origen, tipo de leche, maduración, temporada, etc. Es perfecta para una reunión informal con los …
-
La masa madre ha cobrado auge en la gastronomía actual. Es la que usaban nuestros antepasados para hacer el pan, ya que las levaduras comerciales solo se usan desde hace 150 años. Como muchos procesos no industriales, hacerla depende en parte de la experiencia y en parte de dar el tiempo justo a …
-
Este es un alimento probiótico, pues tiene efectos positivos en la inmunidad y en la flora intestinal. Es conocido también como yogur búlgaro y tiene un sabor y aspecto parecidos al producto lácteo que consumimos habitualmente.
Un poco de historia
Es un producto originario del Cáucaso, que los …
-
El chocolate es fundamental en la gastronomía, pues su aroma, textura y sabor pueden hacer las delicias de pequeños y mayores. Cuando encontramos uno de buena calidad, especialmente cuando se trata de un buen producto negro y bajo en azúcar, su versatilidad lo hace útil para muchas preparaciones.
7 …
-
La preocupación por el desperdicio de comida y su impacto medioambiental, social y económico está en aumento. El disfrutar de la gastronomía no está reñido con la preocupación por lograr espacios sostenibles, evitar el uso excesivo de plástico ni con el ahorro de alimentos.
7 tips para utilizar …
-
Las medidas para cuidar los recursos naturales del planeta son ya una realidad y, como consumidores, podemos adoptar medidas tales como reducir el consumo de carne y el desperdicio de alimentos.
Veamos 5 medidas con las que podemos contribuir a reducir el malgasto de alimentos.
5 formas para …
-
Esta receta sí que nos trae a la memoria a las abuelas y a las madres, ya que desde hace muchos años es un favorito de la repostería española. Es una de esas recetas en las que los huevos, la leche y el azúcar dispuestos de diferentes maneras, nos llevan a las más exquisitas preparaciones. Se dice …
-
Las barritas de chocolate de siempre, pero a tu manera. ¡Atrévete a innovar probando las variantes que te sugerimos en cada dulce!
3 recetas para preparar chocolatinas en tu casa
Chocolatinas clásicas... o no tan clásicas
Para prepararlas necesitarás un molde para hacer tabletas de chocolate o …
-
Si en la variedad está el gusto, las brochetas son una de las opciones más versátiles que nos ofrece la gastronomía para contentar a nuestros invitados en la mayoría de veladas. Son una opción desenfadada y abierta a la creatividad que propicia un clima agradable y fluido en la mesa gracias al …
