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El chocolate que utilizamos en platos salados tiene la propiedad de potenciar sabores, aromas y texturas. Hoy planteamos tres recetas saladas para utilizar el chocolate. ¿Te atreves a probarlas?
3 recetas saladas con chocolate amargo
Como muestra de la versatilidad de este producto, las recetas …
El chocolate es fundamental en la gastronomía, pues su aroma, textura y sabor pueden hacer las delicias de pequeños y mayores. Cuando encontramos uno de buena calidad, especialmente cuando se trata de un buen producto negro y bajo en azúcar, su versatilidad lo hace útil para muchas preparaciones.
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Cada vez son más las personas que apuestan por la cocina de proximidad. Esta alternativa de la gastronomía se relaciona con los alimentos que se consiguen en un radio de distancia cercana entre el productor y consumidor.
El objetivo es consumir productos de temporada, cultivados en la propia …
En cualquier momento de nuestra rutina diaria necesitamos un fin de semana de relax y desconexión. Existe la oportunidad perfecta para disfrutar de la gastronomía española y descasar en un spa con mucho encanto. En este artículo proponemos una lista de spas en los que poder encontrar el descanso …
¿Estás pensando en hacer una escapada romántica con tu pareja, pero no se te ocurre ninguna idea. En este artículo te mostraremos una lista de algunos de los hoteles más románticos en España que te harán desconectar de la rutina para reconectar con tu pareja.
Los mejores hoteles para disfrutar en …
¿Qué significa «atemperar el chocolate»?
Consiste en controlar el proceso de fundido y enfriado del chocolate para que las moléculas de la manteca de cacao vuelvan a formar cristales ordenados y estables.
Dicho en otras palabras, un chocolate con una textura uniforme y brillante debe estas …
Argentina no solo es conocida por su belleza y extensión, sino también por su gastronomía. En líneas generales, se caracteriza por su carne vacuna y por la calidad de sus vinos, así como por una combinación con alimentos de todo tipo. Está fuertemente influenciada por la gastronomía española e …
Para los amantes de la gastronomía, proponemos tres maneras fáciles y rápidas de preparar unos ricos gofres. Pueden prepararse en casa con las gofreras eléctricas o encontrarlos en los supermercados en el área de productos congelados.
¡Cocina mucho más rápido con esta selección de robots de …
Bali es uno de los destinos preferidos por muchos viajeros, por todas las posibilidades culturales, de ocio, nocturnas y culinarias que ofrece. De hecho, su gastronomía es uno de los tesoros de Bali, ya que es variada y muy rica, con platos exquisitos y que harán las delicias de todos los que se …
Con la llegada del invierno y el descenso de las temperaturas a todos nos apetecen platos que nos ayuden a combatir el frío. ¿Quieres algunas ideas de recetas para esta época del año? Descubre seis platos tradicionales típicos de la gastronomía española.
Seis platos tradicionales para el invierno …
