El café, tan presente en nuestra gastronomía, llegó a Europa desde el continente africano a principios del siglo XVII. Desde entonces, la preparación de los granos y la elaboración de esta bebida no ha dejado de evolucionar, sobre todo a partir del siglo XIX, con la Revolución Industrial y el auge …
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La Navidad es una época que pone sobre la mesa una gastronomía repleta de caprichos, en la que los dulces están entre los protagonistas. Hoy queremos repasar algunos de los dulces tipicos navideños más famosos de toda Europa y que son indispensables en estas fechas. ¿Te animas a conocerlos mejor? …
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Tradición y gastronomía han ido siempre de la mano en nuestro país. Los españoles somos de costumbres fijas y, por ello, nuestras fechas marcadas en rojo en el calendario suelen venir acompañadas de sus correspondientes dulces típicos. Sucede en Semana Santa con las clásicas torrijas o el día de …
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Las galletas son un grato recuerdo en la edad adulta y por lo tanto no solo se consumen en la infancia. Su sabor y textura crujiente las hacen irresistibles a cualquier hora del día y las recetas no pueden ser más sencillas. Hoy hemos seleccionado aquellas recetas que son más buscadas en google ya …
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Un clásico de la gastronomía del verano es, sin duda, el helado. Hoy te queremos mostrar la elaboración del helado de queso. ¡Toda una delicia!
Receta de helado de queso
Los helados caseros son una alternativa muy buena para disfrutar del mejor sabor sin tener que hacer frente a los aditivos que …
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Un alimento caduca por varios factores ambientales o intrínsecos. El metabolismo de las bacterias suele desnaturalizar sus componentes. Agentes como la humedad, las altas temperaturas o la exposición a la luz solar también pueden alterar el color, la textura o el olor de muchos alimentos. Pero …
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La gastronomía tiene un importante capítulo en la elaboración de postres y preparaciones donde el dulce es el sabor predominante. Algunos postres que conocemos desde la infancia pueden prepararse en casa, obteniendo unos resultados altamente satisfactorios.
La leche, esa gran bebida, suele ser un …
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La gastronomía peruana está considerada una de las más diversas del mundo. Es uno de los países que presentan mayor número de platos típicos (491). Su evolución es constante y si sumamos la variedad de platos típicos, hace imposible elaborar un listado completo de sus platos más representativos. Ha …
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Los churros son de los dulces más sencillos y tradicionales que existen, tan solo basta hacer una masa de harina, agua y sal, freírla y disfrutarla con azúcar espolvoreada. Lo ideal es que el resultado muestre unos churros crujientes y poco grasientos. Son ideales para el desayuno. Esta receta es …
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El día 6 de agosto se celebra el Día internacional de la cerveza, de ahí que hoy te queramos hablar de una de las bebidas más importantes del mundo. Para que te hagas una idea de la importancia, en España una persona consume de media unos 52 litros al año.
Tipos de cerveza
Los tipos son muy …
