Con la llegada de la primavera, se acerca una época especial para los amantes de la gastronomía: la idónea para el asado de lechazo. Los pastos verdes de los campos proveen de buen alimento a las ovejas y gracias a ello la carne de los corderos tiene un sabor aún más intenso. El lechazo bien …
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Pocos placeres hay mejores que una buena comida. Ofrecer nuevos sabores y jugar con el paladar de los comensales es uno de los mayores retos de la gastronomía actual. Y todo cocinero sabe que la sal es un aspecto fundamental para conseguirlo. Por eso, en los últimos años, las cocinas -profesionales …
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Ahora que el verano está a la vuelta de la esquina es el momento ideal para disfrutar de los cócteles más refrescantes, ya sea en una terraza, en una reunión familiar o entre amigos. Por eso en esta entrada de nuestro blog de gastronomía y ocio hemos pensado que sería buena idea hablar de cómo …
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Una de las mejores formas de conocer la cultura e idiosincrasia de un lugar es a través de su gastronomía, y de hecho, conocer los platos de un destino es una de las mejores razones para viajar. Incluso existen algunos lugares donde la comida es uno de sus grandes atractivos, teniendo un gran …
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La gastronomía es mucho más que un surtido de materias primas de primera calidad. Es el modo de preparar los manjares y también el estilo de disfrutar de la buena mesa. Y Salamanca tiene todo eso.
Joyas gastronómicas de Salamanca
Jamón de Guijuelo
Famoso donde los haya. Los cerdos ibéricos viven …
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Seguro que ya has oído muchos consejos sobre bienestar en casa durante el confinamiento, pero ¿quién se preocupa por los que teletrabajan? ¿Quién nos aconseja qué podemos hacer para ganar tiempo en vez de hacer que pase más deprisa? Aquí van los consejos para el teletrabajador de la cuarentena.
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El 28 de diciembre es el Día de los Santos Inocentes, uno de los más divertidos del año. No puedes dejar pasar este día sin gastar, al menos, una pequeña broma en casa, en el trabajo o con los amigos. ¿No se te ocurren inocentadas divertidas? Además de contarte su origen, te damos una lista de …
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Dentro de nuestra gastronomía existen multitud de variedades diferentes de recetas famosas. Pero si existe una que destaca por su sencillez, a la misma vez que su exquisitez, es el cachopo.
Empezó siendo un simple filete empanado relleno, pero ha terminado convirtiéndose en algo típico de la …
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Castilla La Mancha es conocida porque es donde acontecieron todas las aventuras del hidalgo más famoso de España, creación del grandioso Cervantes, por sus molinos de viento y, como no podía ser de otra forma, por su gastronomía. Son esos típicos platos que todo turista debe probar cuando visite …
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Con estas temperaturas, lo que a todos nos apetece es disfrutar del buen ambiente que nos ofrecen las playas, pero, al ser deseo de muchos, esto termina provocando aglomeraciones. Por suerte, hay muchas playas desconocidas en el litoral español donde podemos huir de estas aglomeraciones y disfrutar …
