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El mar nos proporciona productos deliciosos para llenar nuestra mesa de alta gastronomía. El pescado y el marisco son ideales para confeccionar bocados sabrosos y ligeros que son toda una fiesta marinera para nuestro paladar.
Presentamos 5 aperitivos realizados con frutos de mar que satisfarán a …
pHoy proponemos un recorrido por Castilla y León, para los apasionados en descubrir comidas donde los fogones maridan gastronomía con arte, cultura y ocio. ¿Quién quiere viajar con nosotros?
Castilla y León, Patrimonio de la Humanidad
La comunidad autónoma más extensa de España, y la región del …
La gastronomía turca es una variante de la cocina mediterránea con una personalidad muy propia. Se basa en el arroz, el protagonismo de la carne de cordero o de otras clases y las verduras. Como signo distintivo está el abundante aceite de oliva, el limón, los frutos secos y las especias que le dan …
La gastronomía de Polonia ha recibido una gran cantidad de influencias alemana y eslava, además de francesa, armenia y húngara. Por otra parte, el país cuenta con cervezas rubias de alta calidad para acompañar las comidas.
Otro dato interesante son los llamados bares de leche, bar mleczny, que …
Galicia es una tierra de pescadores y mariscadores, que son los que nos proporcionan un gran manjar. Sus costas nos obsequian con un marisco de alta calidad que suministra a toda España. El placer de consumir el marisco gallego en sus restaurantes junto a las rías gallegas, la costa cantábrica o en …
La gastronomía tiene un importante capítulo en la elaboración de postres y preparaciones donde el dulce es el sabor predominante. Algunos postres que conocemos desde la infancia pueden prepararse en casa, obteniendo unos resultados altamente satisfactorios.
La leche, esa gran bebida, suele ser un …
Existen muchas maneras de preparar dulces sin harina, sobre todo porque actualmente hay en el mercado muchos sustituyentes como la avena molida, el arroz molido (llamado «harina de arroz»), el garbanzo molido (llamado también «harina de garbanzo») o el maíz molido («harina de maíz»). Ojo, no …
La gastronomía cubana es sumamente rica, con influencias de diversas culturas como la española, portuguesa, árabe o la de los indígenas africanos. Con todos esos pueblos, llegaron a la isla nuevas formas de cocinar que se fueron introduciendo en su cocina.
¿Qué platos tenemos que probar en Cuba? …
¿Te imaginas un recorrido por España donde cada parada es una explosión de sabor? ¿Un viaje donde el protagonista es el paté, esa delicia que nos transporta a momentos de placer y celebración? Deja de imaginarlo, porque hoy te llevaré a descubrir los mejores patés de España.
Un recorrido por los …
Llega la Navidad. Y con ella las fiestas, las celebraciones, las comidas fuera de casa y la abundancia de alimentos no demasiado digestivos y saludables. Nos contentamos diciendo que es una vez cada año, pero el malestar puede durar hasta meses. Las comidas copiosas son la prueba irrefutable de …
