Asturias es la tierra de la sidra y Oviedo, su capital, alberga un sinnúmero de sidrerías a las que acuden turistas y parroquianos. La sidra es un producto de calidad y tomarla es un acto social. Ir a tomar sidras es también sinónimo de comer bien. El escanciado es un proceso delicado, sirve para que se potencie el aroma del producto.
10 sidrerías que debes conocer si vas a Oviedo
1. Sidrería Villaviciosa
Situada en la popular calle Gascona, pone a disposición de la clientela una amplia selección de sidras de diferentes marcas como Muñiz, Roza u Orizón. Tiene un menú diario más que suficiente para comer bien y una selección de cazuelas y raciones para escoger.
(Calle de la Gascona, 7. Tel.: 985 204 412).
Imagen: www.facebook.com/SidreriaVillaviciosa/
2. La Pumarada
También en la calle Gascona, el lugar por excelencia de reunión en Oviedo para beber y comer bien. Se trata de una sidrería marisquería especializada en la gastronomía tradicional con muchos años de experiencia. Dispone de una amplia variedad de palos de sidra y también de vinos.
(Calle de la Gascona, 8. Tel.: 985 200 279)
Imagen: www.facebook.com/lapumarada/
3. El Fartuquín
Situada en la Calle del Carpio, en el centro de Oviedo, en una zona de bares. La sidra se sirve no solo bien escanciada, sino también en las salsas que acompañan a muchos de los platos que aparecen en su carta de raciones.
(Calle del Carpio, 19. Tel.: 985 229 971)
Imagen: www.facebook.com/restaurantesidreriaelfartuquin
4. La Noceda
Esta sidrería está en el casco histórico de Oviedo. Tiene cetárea propia y son especialistas en pescados del Cantábrico al horno, las carnes de Belmonte de Miranda y la cocina tradicional.
(Calle Víctor Chávarri, 3 Tel.: 985 225 959)
Imagen: www.facebook.com/restaurantesidrerialanoceda/
5. Sidrería Alberto
Una sidrería tradicional centrada en el respeto al producto y la buena atención a los clientes. Los camareros son excelentes a la hora de escanciar la sidra a la temperatura justa. Sirven comida tradicional y la relación calidad-precio es excelente.
(Calle la Lila, 25. Tel.: 985 08 91 22)
6. Casa Fausto
En el año 1948 una joven pareja, Fausto y Fermina, se decidió a regentar una sidrería en la localidad de Faro en Oviedo. Sus descendientes se trasladaron en el año 2003 a Colloto, pero el espíritu del buen comer y de servir buena sidra sigue presente.
(Camino Real, 101, Colloto. Tel.: 985 737 489)
7. El Torneru
Una antigua fábrica de sidra a las afueras de Oviedo reconvertida en sidrería con una carta de cocina tradicional.
(San Esteban de las Cruces, 33. Tel.: 985 225 912).
8. Lagar Casa Gervasio
Ideal para comer espichas tradicionales, chorizos a la sidra y un amplio etc.
(Calle Fuente de la Plata, 68. Tel.: 985 234 255)
9. El Ovetense
Con una ubicación privilegiada entre la calle Gascona y la catedral, es una sidrería de las más animadas de Oviedo.
(Calle San Juan, 6. Tel: 985 220 840)
Imagen: www.facebook.com/sidreriaovetense/
10. Llagar de Colloto
A solo tres minutos del centro de Oviedo, es un conjunto histórico etnográfico, ofrece tapas regionales y la mejor sidra natural.
(Camino Real, 53, Colloto. Tel.: 985 792 200)
Imagen: www.facebook.com/llagardecolloto/
Además de por su historia y sus prados verdes, Asturias es conocida por su gastronomía. Si vas a este precioso lugar, es imprescindible que disfrutes de sus platos en una buena sidrería asturiana.
En el corazón de Oviedo, se encuentra la calle Gascona, llena de historia y con una gran tradición gastronómica. Aquí podrás disfrutar de la excelente gastronomía asturiana y probar la buena sidra en una auténtica sidrería asturiana. También podrás disfrutar del buen trato y el buen ambiente que hay. Además, conocerás el centro de la ciudad.
¿Cuál es la mejor sidrería?
¿Cuál es la mejor sidrería asturiana de Oviedo? Es una pregunta difícil de responder; por eso, te explicamos qué vas a encontrar en una buena sidrería asturiana.
- Excelente atención al público: En una sidrería, siempre vas a encontrarte a gusto gracias al trato cercano.
- Comida de calidad: La comida debe ser de calidad y de proximidad. Probarás productos típicos de la zona.
- Raciones abundantes: Las sidrerías se caracterizan por sus abundantes raciones. Sin duda, no vas a quedarte con hambre en Oviedo.
- Precios razonables: Comer en una sidrería asturiana no es excesivamente caro, a pesar de la calidad de su comida.
Disfruta de la historia y la gastronomía de Asturias y conoce este paraíso natural. ¡Cómete Asturias en una buena sidrería asturiana!
¿Qué platos comer en una sidrería asturiana?
En Asturias, se come hasta acabar lleno. Lo cierto es que en el paraíso verde se come mucho y, de hecho, la gastronomía es uno de sus principales reclamos. ¿Qué platos debes probar sí o sí en una sidrería asturiana?
- Cachopo asturiano: El cachopo es un plato que se hace con dos filetes de ternera rellenos de queso, jamón o cecina. Después, se reboza y se fríe en abundante aceite. Se acompaña de patatas fritas.
- Pastel de cabracho: El cabracho es un pescado blanco con el que se hace un delicioso paté, que se acompaña con mayonesa, salsa rosa y tostas. Es el entrante perfecto.
- Arroz con leche: Acaba tu comida en la sidrería con el mejor arroz con leche.
- Fritos de pixín: El pixín o rape se corta en trozos, se reboza y se fríe. Es absolutamente delicioso.
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Comida tradicional asturiana en sidrerías
La gastronomía asturiana cuenta con siglos de tradición. Es comida contundente, caliente, sabrosa y reconfortante.
- Quesos asturianos: Debes probar el famosísimo cabrales, aunque también hay otros deliciosos como el Gamonéu o el Vidiago.
- Fabada asturiana: Es el guiso asturiano por excelencia. Un plato contundente hecho con fabes, chorizos, morcilla y tocino. Es mejor comerlo al mediodía.
- Pitu de caleya: El pitu de caleya es un pollo criado en el campo y alimentado con maíz y semillas. Tiene una carne más dura y oscura, por lo que es necesario guisarlo para que quede tierno.
Para ti... ¿cuál es tu sidrería favorita de España? ¡Cuéntanoslo en comentarios! 👇🏻
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