7 recetas ligeras para compensar los excesos del verano

Vamos a mostrar siete excelentes y deliciosas recetas de nuestra gastronomía, de las que estamos seguros que se tomará nota para disfrutarlas en más de una ocasión.

Recetas sanas para cuidar tu cuerpo

Siete recetas fáciles de preparar, nutritivas y a la vez muy ligeras.

Tortitas sin azúcar ni harina

Ingredientes para una persona:

  •  Plátano 150 g
  •  Huevos 2
  •  Esencia de vainilla
  •  Canela molida
  •  Cacao en polvo

Tienen como ingrediente clave el plátano y se preparan en cinco minutos.

Elaboración

Pelar el plátano, trocearlo, aplastarlo con un tenedor, añadir los huevos y batir. Calentar la sartén, añadir una porción de masa, dejar pasar unos segundos e ir dando forma redondeada y gruesa con la espátula. Tras cuatro minutos, darle la vuelta, cocer por el otro lado y está lista para servir.

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Smoothie bowl verde con rúcula, kiwi y avena

Un desayuno cargado de frutas y mucho sabor.

Ingredientes para una persona

  •  Kiwi maduro 1
  •  Plátano maduro 1
  •  Piña natural en rodajas 1
  •  Avena una cucharada
  •  Dátiles 1
  •  Un manojo de rúcula
  •  Leche o bebida de avena a tu gusto
  •  Papaya o mango
  •  Frambuesas o arándanos
  •  Fresa o cerezas
  •  Coco rallado

Elaboración

Trocear un kiwi y colocarlo junto con el plátano y la rodaja de piña en una batidora. Picar el dátil con las frutas y una cucharada de avena. Triturar la rúcula y añadir la leche hasta conseguir una textura cremosa. Decorar con papaya o mango y listo para servir.

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Gazpacho de fresas con parmesano

Receta muy española y a la vez cargada de energía.

Ingredientes para dos personas

  •  Fresas 1 kg
  •  Tomates maduros 2
  •  Cebolleta 1
  •  Tira de pimiento rojo 1
  •  Diente de ajo 1/2
  •  Aceite de oliva y vinagre de vino
  •  Sal y pimienta
  •  Escamas de queso parmesano 50 gr
  •  Hojas de albahaca fresca 6

Elaboración

Cortar las fresas y reservarlas. Picar el tomate, cebolleta y ajo para juntarlo con las fresas, 100 ml de aceite de oliva, pimienta y una pizca de sal. Batirlo todo junto con vinagre y 100 ml de aceite, y reservar en la nevera.mejores recetas para bajar de peso

Ensalada de tomate, cebolla y ajo

Una receta muy sana y gustosa.

Ingredientes para una persona

  •  Tomates 2
  •  Cebolla 1
  •  Dientes de ajo de 4 a 6)

Elaboración

Se cortan los tomates en rodajas y se colocan ocupando todo el plato. Cortar la cebolla en juliana para cubrir el tomate. Se pica el ajo y se le echa por encima como aderezo.

Desayuno marroquí de naranja y cebolla

Este desayuno también sirve como ensalada, muy fresco y ligero.

Ingredientes

  •  Naranjas 2
  •  Cebolla 1

Elaboración

Cortarlo todo en medias lunas colocando en el plato primero la naranja y encima la cebolla.mejores recetas para bajar de peso

Pechugas de pollo al roquefort

​Una receta con muy bajo nivel calórico.

Ingredientes para una persona

  •  Pechugas de pollo 2
  •  Queso roquefort 150 gr

Elaboración

Freír las pechugas pero con muy poco aceite. Ya por la segunda cara se le añade el roquefort a la sartén. Conforme se vaya derritiendo ir empapando y volteando las pechugas para que queden bien impregnadas.mejores recetas para bajar de peso

Ensaladilla de gambas y pepino con salsa de yogur

Un aperitivo sano y fresco para recuperar la figura.

Ingredientes para seis personas

  •  Gambas peladas 200 gr
  •  Pepino (sin piel ni semillas) 125 gr
  •  Maíz dulce 100 gr
  •  Yogur natural 125 gr
  •  Diente de ajo 1
  •  Cebollino, un manojo
  •  Jengibre fresco 5 gr
  •  Wasabi en pasta
  •  Aceite de oliva virgen extra
  •  Aceite de sésamo
  •  Sal

Elaboración

Se hierven las gambas y se mezclan con el pepino en trozos y el maíz. Prepara la salsa de yogur añadiendo cebollino picado, ajo picado, jengibre rallado y el wasabi. Mezcla bien y a continuación adereza con los aceites y la sal.

Con estas recetas se pueden eliminar los kilos en exceso a la vez que disfrutar de ricos sabores.mejores recetas para bajar de peso

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