Todos conocemos qué significa brunch, una mezcla del inglés breakfast y lunch. Las familias acaudaladas británicas solían dar el domingo libre a sus sirvientes hacia el siglo XIX. Estos aprovechaban para dejar preparado a sus amos un recital de comida para que estuviesen servidos todo el día. Actualmente, disfrutar de un brunch está al alcance de todos; no solo eso, sino que existen diferentes tipos de brunch para cada uno. Aquí te contamos algunos de los mejores de la gastronomía española.
Brunch para románticos
El Timeline de Barcelona ofrece un espacio minimalista decorado como una tienda de antigüedades. Es el lugar perfecto para organizar una cita y encontrar el amor mientras se disfruta de un buffet económico que incluye deliciosos benedictine, minihamburguesas, frutas y bebidas de todo tipo. Recomendamos reservar antes.
Imagen: https://www.facebook.com/TimeLine-Bar-151680128213736/?ref=br_rs
Brunch para amantes de la música
En pleno corazón de sevilla encontramos el Coq & Roll Market. Además de café y té ecológico acompañados de bagels, una surtida tabla de quesos, bizcochos artesanales y yogur natural con granola, este melómano establecimiento ofrece un repertorio musical diferente cada semana. Es el lugar ideal para saciar nuestra boca y nuestro oído. 
Imagen: https://www.facebook.com/coqrollmarket/
Brunch para vegetarianos
El huerto de Lucas es una de las mejores opciones para los que se declaran vegetarianos. Aunque está situado en el concurrido barrio de Chueca de Madrid, es un lugar tranquilo y hospitalario donde descansar de la ajetreada vida de la capital. Espinacas con huevos revueltos, productos ecológicos sin pesticidas... incluso cerveza ecológica. Además, cuenta con una zona de ventas de sus productos para aplicarlos también en tu propia gastronomía casera.
Imagen:https://www.facebook.com/elhuertodelucas/
Brunch para golosos
En la rotonda del Hotel Palace en Madrid también, encontramos el inconfundible The Westin Palace. Un hotel sofisticado que sirve, entre otras delicatessen, mariscos, langosta, jamón y quesos. Destaca también el foie con explosión de chocolate y gelatina, además de frutas y golosinas en una fondue de chocolate. Todo esto mientras se disfruta de una decoración cristalina con una magnífica cúpula de vidrio y se escucha a Verdi, a Rossini, etc. Un brunch sibarita donde calidad y precio son sinónimos.
Imagen: https://www.facebook.com/westinpalacemadrid/
Brunch para atrevidos
Cantina machito: Dos palabras que nos dicen mucho. Especializado en gastronomía mexicana en plena ciudad condal, ofrece chilaquiles, huevos con frijoles o pan de muerto. Para beber, elige el agua de tamarindo o el café de olla, ideal para deshacerse de las legañas solo con olfatearlo.
Volvemos a Chueca para hablar también del París Tokio, en el Hotel Room Mate Óscar. Este local ofrece una fusión de comida franco-japonesa con sesiones de dj incluidas. Disfruta de los magníficos quesos franceses acompañados del mejor foie junto al sushi artesanal que caracteriza a la cocina japonesa. Un brunch alternativo, atrevido y totalmente recomendable. 
Imagen: https://www.facebook.com/cantinamachitobarcelona/
Brunch para celíacos
Qué mejor nombre para un local de brunch para celíacos que Celiacruz. Este establecimiento ubicado en el barrio de Ruzafa en Valencia es una auténtica delicia para los celíacos. Cada domingo montan su brunch sin gluten y, además, con una temática diferente cada semana. Desde el homenaje a América con hamburguesas, nuggets y bacon hasta la gastronomía nacional donde, por supuesto, no puede faltar la paella valenciana, pasando por el tributo a Italia con pizzas y tiramisú. Una explosión de sabores semanal.
Imagen: https://www.facebook.com/CeliacRuzSinGluten/
Brunch para la familia
En El Jardín del Hotel InterContinental ofrecen un completo buffet con platos de todo tipo y para todas las edades. Lo que destaca de este local es que cuenta con animadores infantiles que entretendrán a los más pequeños para disfrutar así de una comida familiar amena, cómoda y relajada.
En conclusión, existen tantos tipos de brunch como personas y aquí solo te nombramos unos de los muchos que hay. Esperamos que hayas encontrado tu brunch ideal y solo nos queda desearte buen provecho.
Imagen: https://www.facebook.com/intercontinental.madrid/
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