Estados Unidos es un país enorme en el que hay muchísimos lugares para visitar, muchas experiencias para vivir y mucha comida por probar. Por todo ello, es un país perfecto para aquellos que aman viajar y aprender cosas nuevas de esta forma, porque ya se sabe que viajar es aprender, es crecer. Y viajar implica, también, comer variado y probar la gastronomía de los lugares que se visitan.
Aunque puede parecer que en Estados Unidos únicamente se come comida basura, lo cierto es que se come bastante bien y que hay muchos tipos de recetas y platos típicos deliciosos. En este post hacemos un rápido recorrido gastronómico por Estados Unidos, para conocer algunos platos y lugares del país donde probar su cocina.
Recorrido gastronómico por Estados Unidos
Nueva York
En la ciudad que nunca duerme pueden encontrarse platos de cualquier lugar del mundo y hay restaurantes de todo tipo. Es necesario mencionar Union Square, una de las plazas donde más destaca la gastronomía y donde se puede disfrutar tanto de un brunch como de una comida o una cena completa. Por otro lado, el Union Square Green Market destaca por vender productos ecológicos; un mercado donde se apuesta por el movimiento "slow food".
El Chealsea Market también es un paraíso para los amantes de la cocina, ya que alberga desde restaurantes hasta tiendas de alimentación. Por último, si se quiere disfrutar de un buen brunch es imprescindible visitar el Baltazar's del SoHo, el local más popular de Manhattan para el brunch.
Florida
En este estado destacamos la ciudad de St. Petersburg, donde se puede visitar el impresionante Local Market, donde hay supermercados gourmet, mercados y un enorme restaurante que sirve comida de todo tipo y un sinfín de productos. En el mismo estado también encontramos el Local Market de Epicure, en Miami, otro lugar gourmet donde puedes comer y comprar. En Florida destacan mucho los rollos de canela, el cangrejo y las cosquitas de cocodrilo.
Texas
En este estado sigue viva el alma de México, por lo que destaca especialmente la gastronomía tex-mex, de sabores fuertes y colores llamativos. Aunque podría ser una cocina muy parecida a la de México (burritos, fajitas, nachos...) se diferencia en el uso de carnes, especias y quesos, y también en las técnicas culinarias que se utilizan. En el estado de Texas tiene una importante relevancia gastronómica Houston, que ofrece más de 5000 restaurantes de todo tipo, donde se pueden encontrar desde platos criollos hasta tex-mex pasando por mariscos y barbacoas.
California
Dicho estado tiene dos caras en lo que se refiere a gastronomía: la comida rápida y, por otro lado, el movimiento "slow food" y los ingredientes ecológicos y bio. Es necesario hablar también de las hamburguesas gourmet, una moda en Los Ángeles, que pueden comerse en restaurantes como The Original Tommy's o The Apple's Pan.
Chicago
Con más de siete mil restaurantes, Chicago destaca especialmente por sus perritos calientes y su carne, sobre todo por las costillas y el T-bone steak. Es una buena excursión visitar la fábrica Viena Beef Company.
En resumen, Estados Unidos es un país donde uno puede comerse la mejor barbacoa de su vida, mientras que también puede gozar con la comida tex-mex, disfrutar con una tarta de manzana y un milkshake. Se pueden encontrar platos típicos de cocinas de otros países como la italiana, la china, la alemana, la mexicana o la vietnamita, entre muchas otras. Hay cientos de recetas, sabores y lugares donde probar platos magníficos en Estados Unidos. Sin embargo, lo que está claro es que nada es tan estadounidense como un buen brunch en Nueva York. 
Sin comentarios
