Te presentamos tres recetas de helados de cono que podrás hacer fácilmente sin heladera. Helados para todos los gustos: uno de vainilla, fresa y pistacho para los que no se conforman con una única bola en el cono; una versión saludable del helado en cono y un clásico helado de café italiano adaptado al cono.
Recetas de helados de cono para hacer en casa
Helado de vainilla, fresa y pistacho
Es perfecto para preparar si no estás seguro sobre las preferencias de tus invitados. Así, ellos podrán elegir el sabor de las bolas o quedarse con las tres.
Ingredientes
- 6 tazas de nata para montar.
- 12 cucharadas de azúcar glas.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 1 taza de pistachos pelados.
- 1 taza de fresas troceadas.
- Decoración: lo que prefieras, como chocolate fondant para postres, chips de chocolate, chispas de colores, etc.
- 4 conos para helado.
Preparación
1. Bate 2 tazas de nata para montar con pistacho y cuatro cucharadas de azúcar glas hasta que obtengas una consistencia suave y cremosa. Reserva en un recipiente que puedas congelar, preferentemente un refractario de vidrio o molde de silicona.
2. Licúa o bate la misma cantidad de nata para montar y azúcar con las fresas. Resérvalo en otro recipiente como el anterior.
3. Haz exactamente lo mismo con el extracto de vainilla.
4. Congela las mezclas. Cuando tomen consistencia, raspa con un tenedor y vuelve a congelar. Haz esto varias veces más.
5. Pon una bola de cada sabor en los conos y decora con el ingrediente elegido.
Cono de plátano cubierto de chocolate
Puedes hacer el mismo helado sustituyendo los plátanos por yogur.
Ingredientes
- 3 plátanos o bananas.
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla.
- 3 cucharadas de leche.
- 150 g de chocolate para fundir.
- 4 conos para helado.
Preparación
1. Pela, trocea los plátanos y congélalos durante unas horas.
2. En una batidora o trituradora, coloca los trozos de plátano y la vainilla.
3. Si tienes moldes de silicona redondos para helados o hacer magdalenas o similares, sería perfecto. Si no, congélalo en cualquier otro envase.
4. Congélalo durante unas horas.
5. Funde el chocolate mientras pones las bolas de helado en los conos y los dispones en un lugar donde se puedan mantener verticales. Por ejemplo, vasos de tubo.
6. Coloca el chocolate cuidadosamente y de forma uniforme sobre el cono.
Gelatto al caffè original italiano
Ingredientes
- 250 g de nata para montar.
- 175 g de leche condensada.
- 4 tazas de expresso.
- 4 conos de helado.
Preparación
1. Monta la nata, añade la leche condensada y bate energéticamente.
2. Prepara los 4 expressos (o, simplemente, café con poca agua) y añade a lo anterior.
3. Si es posible, reparte el contenido en moldes de silicona redondos. Si no, cualquier recipiente servirá.
4. Congela por unas 5 horas.
5. Pon las bolas en los conos y ¡buon appetito!
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