En primer lugar, es importante que recordemos que las pautas que se recomiendan son genéricas y que, en función de las características del organismo, se consumirá más o menos. De todas formas, sí es recomendable señalar que la mayoría de nutricionistas recomiendan que se consuman 2 o 3 raciones de …
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La cerveza sin alcohol es una de las opciones de la gastronomía de hoy en día, dado que los controles de alcoholemia limitan la posibilidad del consumo. Por otra parte, hemos de indicar que los procesos de elaboración han mejorado mucho, de manera que hoy apenas hay diferencia entre una …
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Está llegando el buen tiempo y con eso las ganas de hacer un tour de gastronomía o tomar el sol y darse un baño en el mar, pero ¿qué pasa si se desea ir con el perro? No hay que preocuparse, hoy en día hay playas en las que se puede acudir con él y disfrutar junto a él de un día espectacular.
A …
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El turismo es uno de los grandes motores económicos del mundo y dentro de este sector la gastronomía es uno de los grandes atractivos que atrae visitantes a muchos países. El turismo gastronómico fomenta la preservación de las auténticas tradiciones y está a favor de la sostenibilidad. Tanto la …
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Si existe una bebida que no pasa de moda, es el Gin tonic. Además, existe multitud de información al respecto de este combinado, que incluso se puede considerar parte de nuestra gastronomía. El saber prepararlo como un verdadero anfitrión es un poder extraordinario.
Nosotros vamos a aportar tres …
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Cuando llegan las temperaturas cálidas la gastronomía se reinventa y cambia; es un momento cuando los platos refrescantes toman protagonismo y el helado es el favorito de todos. Los sabores habituales como el chocolate, la vainilla y la fresa son muy populares, pero hay helados que están hechos con …
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Sevilla es una de las ciudades que destaca por su gastronomía, su buen tiempo y sus vistas. Si tienes ganas de visitar esta ciudad andaluza, no puedes olvidar pasarte por algunos de los miradores más preciados para ver Sevilla desde las alturas. Es uno de los atractivos, ya que brinda detalles que …
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Dentro de nuestra gastronomía existen multitud de variedades diferentes de recetas famosas. Pero si existe una que destaca por su sencillez, a la misma vez que su exquisitez, es el cachopo.
Empezó siendo un simple filete empanado relleno, pero ha terminado convirtiéndose en algo típico de la …
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El vino, además de ser una bebida muy ligada a las culturas del mediterráneo, es un extenso campo de la gastronomía. Se piensa que su origen se remonta al Cercano Oriente. En Egipto era muy apreciado y formaba parte importante de los ritos religiosos y funerarios.
Curiosidades acerca del vino
El …
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No podría existir la gastronomía sin el vino. No solo es un ingrediente fundamental de muchas recetas deliciosas y afamadas, como el boeuf bourguignon o la torrijas de vino, sino que es un excelente acompañante de casi cualquier plato.
El Tren del Vino es una iniciativa del gobierno de La Rioja y …
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Una de las variables de la gastronomía que más ha evolucionado en los últimos tiempos es la del arte de hacer unas buenas tapas. Cada vez existe un mayor número de variedades, elaboradas con diferentes materias primas y con una amplitud de presentaciones inimaginable no hace mucho tiempo. Además, …
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El queso es un producto esencial en nuestra gastronomía. Lo podemos comer solo o acompañarlo en numerosos platos, logrando un sabor exquisito. Pero no cualquier queso puede ser utilizado con determinados ingredientes, simplemente porque el sabor no encaja o las texturas se pierden.
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Ser un sumiller lleva años de experiencia y estudio, pero con un poco de información podemos mejorar nuestros criterios para lograr escoger buenos vinos y consumirlos con el máximo disfrute. Así se evitan las tretas de marketing que están basadas en premisas falsas, igual que los mitos sin …
