La típica tortilla española de patatas es uno de los platos estrella de la gastronomía de este país, pero, ¿por qué tomarla siempre de la misma manera, por qué no innovar? Tratándose de un producto tan nuestro, ¿por qué no atreverse a incorporar la esencia de este sabor a nuestra sartén? ¿Serías …
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La gastronomía cobra especial importancia en determinadas épocas del año, en las cuales se hacen platos típicos de esas fechas, ayudados por los cultivos que coinciden en el tiempo. Por ejemplo, en verano es época de productos frescos, mientras que en invierno se apuesta más por verduras que puedan …
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El té de queso es una de las tendencias de la gastronomía que más fuerza está cogiendo en los últimos meses. La fiebre por esta bebida se inició en Asia y ya ha dado el salto a Estados Unidos, por lo que es previsible que no tarde demasiado en llegar a Europa.
¿Qué es el té de queso?
El té es una …
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Los aperitivos salados son un excelente recurso en gastronomía para ofrecer diferentes opciones con una misma base, en este caso en forma de profiteroles. Los profiteroles salados están elaborados como una pasta choux. Para que nos hagamos una idea, es el mismo tipo de masa que los buñuelos de …
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La prestigiosa guía de viajes Lonely Planet elabora todos los años un listado con los mejores países, ciudades o regiones que debemos visitar en el nuevo año. Para todos los amantes del turismo combinado con la gastronomía hemos elaborado una selección de las ciudades más destacadas.
Las 10 …
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Las salsas son una de las bases de la gastronomía mundial y la mayonesa tiene el título de reina absoluta de todas ellas. Hoy vamos a elaborar una lista con las mejores mayonesas de sabores que se pueden probar.
7 recetas de mayonesa especiales
Mayonesa de sriracha
La sriracha es una salsa …
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El champán es uno de los vinos más sofisticados y demandados en fiestas. Sin embargo, no todos son iguales, por eso hay que saber reconocer un champán, para distinguir si es de calidad y poder identificar si es bueno o no. Para todos los amantes de la gastronomía, en este artículo se van a dar …
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Es tiempo de regalar y de que nos regalen. Así que si necesitamos algo especial relacionado con la gastronomía y los viajes, aquí lo vamos a encontrar. O, por lo menos, servirá de idea para empezar a buscar.
Regalos originales para foodies
Podemos elegir desde una experiencia única hasta ese …
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Hagamos un paréntesis en estos tiempos crispados y recibamos las Navidades en buena compañía, al calor de los fogones y regalándonos sabores nuevos para nuestros exigentes paladares que apuestan también por una gastronomía diferente.
Sin movernos de la mesa, que por Navidad se presenta …
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Si unimos gastronomía y turismo podemos encontrar el balance perfecto de cultura y ocio para unas vacaciones inolvidables. A continuación vamos a recomendar una serie de lugares muy fotografiables y en los que, además, podremos degustar algunos de los mejores platos de la cocina tradicional españ …
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Una de las nuevas tendencias en gastronomía que está causando furor en las redes sociales tiene que ver con el sushi. Ya se ha visto cómo se ponía de moda todo lo que tiene que ver con la comida japonesa como, por ejemplo, el sushi al estilo mejicano o tipo burrito. Pues la última novedad llega en …
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Comer es un placer y hay un número creciente de personas que se interesan por la gastronomía desde una perspectiva lúdica. Ya sea porque cocinamos o porque buscamos los mejores restaurantes, contar con apps que nos faciliten el trabajo es de agradecer.
En este artículo, enumeramos 5 apps para …
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Castilla La Mancha es conocida porque es donde acontecieron todas las aventuras del hidalgo más famoso de España, creación del grandioso Cervantes, por sus molinos de viento y, como no podía ser de otra forma, por su gastronomía. Son esos típicos platos que todo turista debe probar cuando visite …
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Cada vez hay más personas amantes de la gastronomía que se suman a la moda británica de tomar un brunch a media mañana. Para los que no tengan muy claro el concepto, describimos brevemente que es la unión de las palabras breakfast ylunch y se trata de una comida que se toma a media mañana, entre el …
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Sacar buenas fotos es algo que muchas personas quieren: conseguir fotos de amigos, de familiares, de uno mismo, de paisajes o incluso de gastronomía, porque ¿qué mejor que una buena toma de una rica comida? Pero hacer buenas fotografías no siempre es una tarea fácil, más bien al contrario.
A veces …
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A todo el mundo le encantan unas buenas empanadas, pero muchas veces es difícil que salgan ricas y, además, que tengan rellenos diferentes y originales. Por eso, y para que los amantes de la gastronomía puedan disfrutar comiendo y cocinando empanadas, en este artículo proponemos siete rellenos …
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El vaso de chupito está popularmente asociado a las copas de después de las comidas o a la fiesta nocturna. Sin negar esta dimensión, este recipiente tiene aplicaciones interesante en la gastronomía que no hay que desdeñar.
En este artículo, proponemos 7 recetas para preparar aperitivos salados de …
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La gastronomía es uno de los puntos fuertes de la Comunidad de Madrid. De punta a punta, se trata de una región llena de platos increíbles, de tradición y hermosos parajes. ¡Maravillosa!
Y como creemos que es un lugar increíble, queremos ofrecer nuestra selección con las 4 mejores rutas gastronó …
